白果湯圓

【材料】銀杏果，雞油，面粉，黑芝麻，蜂蜜，白糖，糯米粉。

【做法】①將銀杏果25克烘脆，研粉，雞油熬熟，面粉炒黃，黑芝麻炒香搗爛。②將蜂蜜壓成泥狀，加入白糖、白果粉、黑芝麻，和上雞油加炒面，揉成餡兒。③將糯米粉合勻，分成小團，包上餡兒，作成湯圓。④待鍋內水開至沸，將湯圓下鍋，文火煮至湯圓浮在水面上3-5分鐘即成。